【甜玉米胡萝卜牛脊骨汤】有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,胡萝卜宽中行气、健胃助消化,脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。
用料
甜玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
牛脊骨 | 500g |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
醋 | 少许 |
甜玉米胡萝卜牛脊骨汤的做法
甜玉米洗干净,切段。
胡萝卜去皮滚刀切。
牛脊骨洗净后,锅内放适量水,烧开后放入脊骨氽烫3分钟,并将浮沫捞起。
取出牛脊骨再次冲洗干净,汤锅洗净。
再次再锅内放入清水,水量要控制好,以盖过所有食材为准。煮开后将牛脊骨放入,放少许醋,以大火煮开后,放入玉米及胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约30分钟。
30分钟后,放入电饭煲内,煮两个小时,放盐调味即可。
最后就完成啦。
小贴士
为何转用电饭煲?因为放进去后不用人在旁边看着啊~~~哈哈!如果有压力锅的,就在第四步以后,把所有食材放进去一起闷就更省事了~~~