五彩千层糕,忘了拍下过程,下次再编辑一下全过程图片
用料
马蹄粉 | 500克 |
紫薯 | 2个 |
清水 | 300mL |
红糖 | 50克(甜度个人喜欢自己添加 |
椰桨 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
纯牛奶 | 250克 |
白糖 | 50克(分到三个其种类甜度,自己喜欢随意添加 |
五彩椰汁千层糕的做法
马蹄粉分4份,150g马蹄粉加入冷了的糖水,100g马蹄粉加入椰桨纯牛奶,紫薯加200mL用豆浆机打烂放凉加入125克马蹄粉,红萝卜加200mL用豆浆机打烂放凉,加入125克马蹄粉搅均匀备用
先给盘子擦点油加入糖的马蹄糊蒸2分钟加入其他几种颜色马蹄糊蒸2分钟,反复做下去,最后一层5-10分钟,拿出冷却
蒸好冷却就可以切了