好像很少建如此接地气儿的菜谱'
不过这道真的好吃,而且原料简单,十分快手!
一盘子满满胶原蛋白,热吃下饭冷吃下酒!
用料
| 腊猪耳 | 2片 |
| 辣椒 | 4根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 香辣豆豉酱(李锦记) | 1大勺 |
香辣豆豉炒腊猪耳的做法
·腊猪耳洗干净,热水泡2小时,可以稍微去盐
·然后高压锅压十分钟,比蒸要快而且完全不会硬!
·晾凉后切丝·蒜切成蓉,辣椒切成丝
·热锅凉油,下蒜蓉爆香
·下辣椒丝稍微翻炒
·加入猪耳丝
·加一勺香辣豆豉酱,翻炒均匀就可以出锅啦!
小贴士
因为豆豉酱和腊猪耳都有咸度所以我没有再加盐～