美味的高压锅酱牛肉🐮做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:2.59W
高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃

朋友家杀牛🐮,就买了些牛腱子肉,后天爸妈来,给他俩尝尝

用料  

牛腱子肉 1.5斤
2根
8、9片
2勺
生抽 半碗
老抽 1勺
冰糖 5、6粒
六必居干酱 2勺
2碗
八角 2个
桂皮 2块
香叶 2片
花椒 5~7粒
肉桂 5~7根

高压锅酱牛肉🐮的做法  

  1. 将牛肉在冷水中浸泡一个小时,泡出血水

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将牛肉放入冷水锅中,开火,用水焯一下,焯的时候放入葱、姜片、料酒

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 水开两三分钟后,关火,捞出牛肉,捞出后可以用热水洗一下,原谅我太懒这步省略啦

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将焯好的牛肉放入压力锅中,加入葱、姜、冰糖

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入半碗生抽,一勺老抽

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入两勺干酱

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 这是我用的干酱,在淘宝买的

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加入八角、花椒、香叶、桂皮等一些炖肉的常用料,最好用纱布包起来,这样比较方便

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 加入两碗水,调料已全部放完

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 压力锅选择豆类蹄筋,口感选择软糯,启动后,静待美食的到来吧

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 噔噔噔噔,压力锅排气后,将牛肉在锅中浸泡一夜,明早取出,切片即食,冷藏后口感更佳

    高压锅酱牛肉🐮的做法步骤图,怎么做好吃 第12张