马上要到端午节了,今天心血来潮,和朋友一起煮粽子。糯米是头一天晚上泡上,第二天早上刚好用,还不耽误时间。减脂期一样可以吃,直接冷冻到冰箱里,随时取。
用料
紫米 | 适量 |
糯米 | 适量 |
红糖 | 适量 |
粽叶 | 6袋 |
蜜枣 | 1000克 |
白糖 | 300克 |
赤豆黑紫米粽子的做法
首先把粽叶摆放整齐,放些盐在,放锅里,开锅煮15分钟,再浸泡一会,放盐的目的是增加粽叶的韧性,不易折。然后用清水冲洗干净,注意,是冲洗,不要去搓粽叶,会裂开。
我做了两种馅的,这个是紫米的。紫米,糯米,红糖,中间放一个蜜枣。
粽子要这样折,让根部贴在上部,这样不会漏米,如果真的不会,就去搜索网上🔍下包粽子的视频。
包好以后用棉线缠起来,就是这个样子的。
包好的粽子,放入高压锅中,加水,一定要末过粽子,高压锅上汽之后,中火15分钟,然后关火等15分钟捞出量凉就OK啦
出锅啦,自己做的粽子健康美味。
嗯,就是酱紫🤪🤪🤪🤪
小贴士
刚开始包粽子的话,不太会包,要多练习,不能着急,包好以后很有成就感的。感谢各位,今天国际戒烟日,你有没有抽烟呢?提前祝各位端午节安康!