想做糯米蛋吃,无奈剩下的那么多蛋白却不知该如何处理,弃之又不是我的风格。思来想去,只好把馋虫生生地撵回老巢。今天早上做了西红杮焗饭,突然想起我那束之高阁的布丁模具,将盐蛋黄和布丁模具搭配,不是解决了蛋白难题吗?😀😀不禁在心底默默地为自己点了个👍
用料
糯米 | 150克 |
蛋黄 | 4个 |
腊肉 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
玉米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
别样糯米蛋的做法
糯米泡5小时
准备配料
将糯米与配料混合,加生抽,老抽,胡椒粉,鸡精拌匀
将拌好的糯米舀入模具内
将1/2个蛋黄放在糯米上
盖上盖,放进压力锅蒸25分钟
成品图1
成品图2