我喜欢简单又好吃的家庭美食。我已经吃了两个月中药了。今天去医院复查,终于好了。我快两个月没有下厨了。好开心
用料
猪蹄 | 1只 |
土豆 | 4个 |
老抽 | 10ML适量 |
料酒 | 10ML适量 |
干辣椒 | 8个 |
生抽 | 10ML |
土豆炖猪手的做法
猪手洗净,开水去血
姜蒜切片,辣椒可以不切。我家辣椒较辣。如果喜欢吃很辣的就切辣椒。
土豆切至约5CM*5CM大小,可以切一个爱心的形状方便摆盘好看哦。
注意先放猪脚再放姜蒜辣椒。这样不会粘锅。
生抽老抽都有盐,不需要再加盐哦。
着色后加入半饭碗水,水开后将猪脚盛入高压锅。
利用刚刚剩下的汤汁。如果看颜色不够可以适当再加点老抽。
高压锅调至煮猪脚。
先盛出土豆哦。土豆不要回锅,会烂的。
小火收汁。汤汁粘稠即可
最后把猪手盛到土豆上面,把剩余的汤汁浇上去。我把之前的爱爱心土豆最后放上去。撒上葱花,香喷喷的猪手炖土豆就好了。超级好吃。么么哒