又是找我妈妈学的，也是我爱的，这酸爽，忘不了
用料
| 猪脚 | 一腿 |
| 香菇 | 小朵那种二三十朵吧 |
| 酸醋 | 最好是南通香醋，一瓶 |
| 当归 | 适量 |
| 生姜 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
酸醋猪脚的做法
香菇洗净泡发
猪脚洗净飞一下水
把猪脚，香菇，盐，当归，都装高压锅里，最最重要的是南通香醋，一整瓶都倒进去，不放水哦，看你煮的猪脚多少，一般莫过猪脚再多一点点就好
电压力锅的话按个豆类蹄筋的都会超级烂了，不吃那么烂的话可以煮一半关掉，或者电压力锅可以设置时间，一般15分钟左右就可，还可以那种上汽的高压锅，上汽十分钟左右就好了
小贴士
全程没有放水，吃不了酸的人还是谨慎啊，不过我是觉得越酸越好吃，非常香，汤汁拌饭什么的，本人最爱的是里面香菇，酸爽，，吃不完拿一点汤几块肉来煮碗面线汤也是非常不错哦