每个人蒸出来的番薯可能是不同重量。番薯和黄油和奶油的比例是10:1:1大家按比例调一下。以下材料可以做三份小锡碗
用料
紫薯或红薯 | 400g「去皮蒸熟后」 |
黄油 | 40g |
淡奶油 | 40g |
马苏里拉芝士 | 适量「本人用了125g」 |
培根 | 适量 |
芝士焗培根番薯的做法
番薯中火15分钟煎熟。去皮。压成泥
黄油加热熔成液体。和奶油一起加入,番薯泥中搅拌均匀
放入一层番薯泥在锡碗底部。加上切小的培根肉和马苏里拉芝士。
再加一层番薯泥。和表面一层芝士
烤箱预热190度后烤15-18分钟。至表面有焦斑