红心猕猴桃蛋白溶豆做法 步骤 图解

感谢宝宝老师的配方。

用料  

红心猕猴桃蛋白溶豆的做法  

1. 猕猴桃打成泥，取50克备用。

2. 奶粉必须图示这种。

3. 称取奶粉35克，玉米淀粉10克

4. 加入50克猕猴桃泥

5. 用刮刀混合均匀。

6. 蛋白加6克糖用打蛋器打发到可以拉出直立的尖角。（跟戚风蛋白打发一样）

7. 奶粉猕猴桃泥跟蛋白用翻拌的手法混合均匀。

8. 裱花嘴放入裱花袋，然后装入混合好的溶豆泥。

9. 如图挤好。烤箱预热90度，然后烘烤90分钟。

10. 成品。

小贴士

猕猴桃泥可以换成25克西瓜汁或者火龙果汁（必须过滤）做成西瓜溶豆，火龙果溶豆。
奶粉糊比戚风风蛋黄糊要稍微干一点点，果汁可以换成任何自己喜欢的，只要奶粉糊状态对就可以。