美味的女神最爱烤羊排🥩做法，大厨教你技巧

食肉动物的最爱，女神也能吃，美味不油腻，低嘌呤版~🤩来试试吧

用料  

女神最爱烤羊排🥩的做法  

1. 超美味的烤羊排🤩🤩🤩

2. 整扇小羊排洗净切块，沥干水（女生偏爱瘦点的羊排，美味又健康），

3. 加入白葡萄酒调味，我用的是在进口超市买的这款葡萄酒（详见图）

4. 加姜片焯水，去除血沫和多余的嘌呤;（嘌呤摄入过多会增加身体负担，还容易引起中风等疾病，所以焯水的步骤不要偷懒哦）

5. 调味，佐料有黑胡椒粉、盐、孜然（不喜欢过多的调料，追求食材的原汁原味，所以我没有放五香粉、酱油等其他调料），腌15mins

6. 切马铃薯备用，垫在羊排下面，吸收肉汁的鲜美，是最好的配菜；

7. 锡纸，摆盘，入烤箱，我没有刷油，因为羊排本身还会再烤出油脂，正好被垫在下面的马铃薯吸收掉；

8. 裹上锡纸，烤箱220度，上下加热20分钟；
   第一次烤结束，刷油（可以用羊排析出的油）；
   第二次烤，打开锡纸，继续220度上下烤20分钟，每家烤箱温度有差异，自行调整时间，喜欢老些时间增加；
   第二次烤完有点嫩，增加10分钟结束，撒上孜然粉，就完成了。

小贴士

1. 加入白葡萄酒调味，我用的是在进口超市买的这款葡萄酒（详见图），白葡萄酒比料酒更能激发羊肉的鲜美，你一定要试试哦！
2. 加姜片焯水，去除血沫和多余的嘌呤;（嘌呤摄入过多会增加身体负担，还容易引起中风等疾病，所以焯水的步骤不要偷懒哦）！