夏天到了,在厨房炒菜成了酷刑,和女儿商量吃凉面吧又行不通,所以灵机一动,开始自创排骨焖饭!
用料
排骨 | 500克 |
冰糖 | 15克 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 8瓣 |
料酒 | 1勺 |
大米2 | 杯 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 少许 |
玉米粒~洋葱~彩椒少许,豆角250克 |
女儿最爱版排骨焖饭的做法
昨天晚上先把排骨洗了七八遍,再焯水控水,用料酒生抽耗油腌制一夜!
今天早上起来,用一点点橄榄油干煎排骨5分钟至两面金黄,再加上腌制的料汁冰糖等用中大火炒15分钟!
女儿爱吃胖胖的豆角,再配上其他配菜!
排骨炒制15分钟后,加上豆角,大火2分钟,为了让豆角入味!
再加上其他配菜炒一分钟
搅拌均匀
按照平时大米的量放好大米,把搅拌好的排骨菜放进去,搅拌!我做了两锅!
按下煮饭键,大约45分钟好了,又闷一会就好了!起锅,香喷喷的排骨焖饭,就是今天全家的午餐!