圆乎乎胖嘟嘟超好吃蛋黄酥做法 步骤 图解

做出来一屋子的香味啊

用料  

圆乎乎胖嘟嘟超好吃蛋黄酥的做法  

1. 油皮的材料揉至出膜盖保鲜膜松弛20分钟，水多几克没关系，不容易干。油酥材料混合成光滑面团

2. 油酥包进油皮里擀成牛蛇状卷起盖保鲜膜松弛十五分钟，再擀成小长方形卷起松弛

3. 将小卷卷用食指中间压扁两头翘起，用手掌按压成近似圆形，蛋黄包进豆沙里，豆沙包进油皮油酥里。

4. 包好刷蛋液放烤箱175度烤五分钟拿出来继续刷蛋液撒芝麻175度烤35分钟

5. 完美出锅

小贴士

油酥13克一份，油皮23克一份，豆沙22克一份，水可以适当多几克没问题。