汉堡是儿子的最爱,在今年三月我曾做过两次,那时揉面技术太菜,儿子总是嫌干!我几乎放弃,今天换个花式,重拾信心,撸起来!
用料
酵头 | 高筋面粉 30g、水 30g、酵母 0.6g |
主面团部分: | |
酸奶 | 32g |
高筋面粉 | 120g |
鸡蛋液(黄多) | 40g |
糖 | 18g |
酵母 | 1.5g 多一点儿 |
盐 | 1.5g |
黄油 | 15g |
波兰种 酸奶汉堡胚 小烤箱必备的做法
汉堡是儿子的最爱,在今年三月我曾做过两次,那时揉面技术太菜,儿子总是嫌干!我几乎放弃,今天换个花式,重拾信心,撸起来!
用料
酵头 | 高筋面粉 30g、水 30g、酵母 0.6g |
主面团部分: | |
酸奶 | 32g |
高筋面粉 | 120g |
鸡蛋液(黄多) | 40g |
糖 | 18g |
酵母 | 1.5g 多一点儿 |
盐 | 1.5g |
黄油 | 15g |
波兰种 酸奶汉堡胚 小烤箱必备的做法