非常适合早午餐的西式培根土豆蛋饼 加上司康之类的小糕点 配上牛奶或其他饮料就可以美美的吃一餐啦
用料
| 切达芝士 | 四分之一块 |
| 培根 | 2片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 细香葱 | 2根 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 牛奶 | 三分之一瓶 |
| 黄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
培根土豆蛋饼的做法
将土豆切成小块 培根切小块 青椒洋葱切达芝士都切小块 芝士块稍大些
培根加一点橄榄油下锅炒到焦香 取出放一边
如果培根较肥剩下的油不要 如果较瘦不要再添加油 不用洗锅 加入黄油 之后将土豆放入煎至焦黄
土豆开始变色时加入洋葱 之后加入切碎的青椒 直至洋葱变软 停火 土豆不要炒熟
另拿一只碗打入三个鸡蛋 加入50ml左右牛奶 盐 黑胡椒 切块的切达芝士 及小香葱碎 搅打均匀
将锅中土豆洋葱青椒部分倒入入烤箱碗 之后加入全部鸡蛋混合物 入烤箱190度15分钟 之后拿出再加上一些切达芝士碎 长条状的细丝那样的增加焦黄的香度 完成