用料
红枣肉 | 200克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 6个 |
红糖 | 80克 |
白糖 | 30克 |
花生油 | 150克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 8克 |
普通粉 | 300克 |
核桃仁 | 适量 |
破壁机枣糕的做法
红枣肉200克放入碗中,淋适量水,盖保鲜膜放入微波炉打4分钟,取出晾凉备用。
红枣放入破壁机,加入牛奶,白糖,盐,花生油。
不要放小苏打,鸡蛋,和面粉。
我用的布兰泰破壁机,➕键按一下,应该是最慢的速度打了50秒,就是这个样子。
加入鸡蛋,小苏打,继续打两次50秒,都是按➕号键。
打好的糊倒入300克面粉里拌匀,倒入模具。最上面撒核桃仁。我这大概是六个核桃。
180度烤30分钟盖锡纸,转150度再烤30分钟。