爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.13W
爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图

老少皆宜的一道菜,鲜香爽口,营养健康,肉和香菇的结合,一口下去清爽弹牙。做法也很简单!

用料  

香菇 8朵
100克
1根
盐,鸡精,生粉,玉米淀粉,生抽,耗油,油 适量

爽口弹牙的香菇酿肉#松下烤箱jk180的做法  

  1. 香菇洗洗净去蒂,蒂不要丢掉,把脏东西刮掉留着备用。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加盐。放水焯三分钟。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第3张
  3. 把肉,葱,香菇蒂一起搅成肉馅,然后加入生粉,蚝油,生抽,少量食用油搅拌均匀。(少盐或不加盐。这里只是起到一个调味的作用。)

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第4张
  4. 然后吧,肉馅儿盖在香菇上面。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第5张
  5. 松下jk180蒸烤箱使用前先要把水箱加满水。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第6张
  6. 用元气蒸模式蒸18分钟。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第7张
  7. 在蒸的时候。另起锅调一个勾芡的汤汁。
    锅中放一点清水加入耗油生抽盐,鸡精,葱。玉米淀粉加入少量清水调匀,倒入勾兑成浓稠的酱汁。也可以加一点点的糖,口感会更好。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第8张
  8. 出锅后淋入勾芡好的酱汁!香菇酿肉就做好啦。

    爽口弹牙的香菇酿肉#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第9张

小贴士

从始至终盐都要少放,这道菜比较忌讳咸,因为它本身就是一道爽口菜,属于要清爽一点的口感,所以不要太咸了。