这款方子,取材简单,制作方便,成功率高。口感相当不错
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋粉 | 200g |
枣泥 | 130g |
红糖 | 180g |
小苏打 | 4g |
泡打粉 | 7g |
色拉油 | 110g |
核桃 | 根据口味适量 |
芝麻 | 适量装饰 |
红糖红枣核桃糕(无需打发,简单味美)的做法
红枣洗净上锅蒸熟蒸软
蒸好后去核,剁碎成枣泥,有勤快的去皮更好。但有枣皮剁碎也不影响口感
将所有材料准备好
除核桃仁,芝麻,面粉,小苏打,泡打粉外的所有材料混合拌匀。注意红糖提前弄碎,我就忘了,最后费了好大劲儿才捣匀
筛入面粉
放入泡打粉,小苏打,全部搅拌均匀
放入核桃仁拌匀
倒入模具中,撒上芝麻
入烤箱,中层,上下火,170°,烤制50分钟。
脱模,分块,晾凉
完美
松软可口,营养丰富。
小贴士
比较甜,实际可依个人口感调整糖量