美味的串烤南瓜芋头杂薯做法，大厨教你技巧

南瓜、芋头、土豆、红薯、紫薯，每样都是好东西。把它们串起来烤着吃，好看好吃又有营养。做法也很简单。还可以搭配各种酱料增加风味。

用料  

串烤南瓜芋头杂薯的做法  

1. 准备食材，洗净刨皮。

2. 切成大小的方块。（我切的边长约2.3〜2.5厘米。）

3. 用竹签串成烤串，刷上植物油。怎么搭配颜色都很好看啦：）

4. 烤箱中火预热。烤盘铺锡纸刷油放烤串，中火烤约15分钟，表面略焦金黄即可。摆盘，淋上巧克力酱装饰。（也可以搭配其他酱料，如番茄酱、千岛酱等。）

小贴士

1.本地南瓜烤出来水份较多，如选用日本南瓜水份会少些。

2.竹签事先泡水浸透，不容易烤焦。紫薯质地比较坚硬，如有金属签帮助打孔更省力些。

3.切下来的边角料别浪费，可以煮糖水。：）