银鳕鱼是个非常容易做的食材,蒸煮烤皆宜。作为一个嗜辣的人,这次尝试做个辣烤银鳕鱼,味道意外地不错~
用料
银鳕鱼 | 两块 |
粗辣椒粉 | 一勺 |
蒸鱼豉油 | 10ml |
研磨海盐 | 转两圈 |
黑胡椒 | 2g |
芝麻 | 一小把 |
青柠檬(小个的) | 2个 |
辣烤银鳕鱼的做法
把银鳕鱼室温解冻,擦干多余冰水
鳕鱼上浇上各种调料,腌制半小时
把腌制好的鳕鱼连同治水一起挪到锡纸里包好,喜欢嫩的就整个包住,喜欢老的就把上面留出空隙。
放进预热200度烤箱中层,上下火烤15分钟即可。具体时间要根据自家烤箱脾气调整。
装盘,开吃!