天然酵母丹麦红豆卷做法 步骤 图解

天然酵母丹麦吐司面团→

用料  

天然酵母丹麦红豆卷的做法  

1. 天然酵母丹麦吐司面团一条卷成卷儿盘起来。

2. 放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时，注意，不要高温，否则黄油会融化。）

3. 在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。

4. 再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200度，12分钟左右，至表面金黄即可

小贴士

蜜红豆可以换成任何水（酒）浸过的干果。