美味的猪肉脯·小美做法，大厨教你技巧

让人欲罢不能的猪肉脯
零食库怎能少了它[色]

用料  

猪肉脯·小美的做法  

1. 1.主锅内加入330g肉糜  5g白酒  5g生抽 5g老抽  3g红曲粉  胡椒粉适量  20g白砂糖  10g蚝油

2. 2.盖上盖子设置2分钟/反转速度2混合上劲

3. 3.将混合好的肉糜装入盘中  盖上保鲜膜  冰箱冷藏30分钟（冷藏的作用：使肉更入味  而且烤制时不易出水）
   

4. 4.取一张和烤盘差不多大小的烤纸  将肉糜放在上面 再将油纸对折起来 用擀面杖轻轻擀开 擀至烤盘差不多的大小 （尽量擀薄擀实 越薄越好）

5. 5.最后用刮刀板刮一下 使肉更平整

6. 6.撕开面上的一层油纸
   放入预热好的烤箱（180度 15分钟烤制 具体温度时间根据自己家烤箱脾气）

7.     7.烤制差不多成型 15分钟后取出肉脯（肉脯明显会缩水 如果出水多可以将水倒掉）
       肉脯正反两面刷蜂蜜水  再烤制180度 5分钟
       之后再取出肉脯  正反面刷蜂蜜水后 撒芝麻 再烤制180度 5分钟

8. 8.烤完  可以将肉脯修剪一下 （如果觉得不够干 可以再烤烤）

9. 9.开吃    零食库里怎能没有猪肉脯😋