卷卷烧饼家庭版锅盔升级版做法 步骤 图解

最近刷某音看到的，好好吃啊感觉，自己在家复制一个吧，不算很正宗，但是很好吃哈哈哈

用料  

卷卷烧饼家庭版锅盔升级版的做法  

1. 先制作刷酱，热锅放花生油，油热之后先放郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入其他酱炒香，倒入葱姜蒜末和其他调料最后加入白糖翻炒出香味，乘出备用

2. 就是这个样子呀，超级香，可以夹馒头可以做酱香饼，都可以的

3. 猪肉剁成泥，混合调料搅拌均匀备用

4. 面粉和成较硬面团，温暖处发酵2倍大

5. 大概这样

6. 面团揉面排气分成小剂子，

7. 擀成剂子包一点肉馅

8. 收口

9. 擀成牛舌状

10. 牛舌饼上先刷一层酱油

11. 再刷上制作的酱

12. 抹上肉泥，喜欢肉的多放一些

13. 撒上青红椒末和香菜末

14. 烤箱200度，中上层上下火10分钟

15. 妈哎香死人了对了记得撒一点白芝麻，无敌了太好吃了

16. 太好吃了昂

小贴士

其实酱的配比自己随意就好啦不要太在意，当然也可以上面撒一些芝士什么的，不过最近在减肥就不放啦