自制虾皮粉（烤箱版）做法 步骤 图解

虾皮粉补钙提鲜，非常适合家有小孩子的，或者用来煮面煮菜。例如：蒸水蛋，蒸肉饼，做云吞馅、饺子馅、包子馅等等，起到提鲜作用。

用料  

自制虾皮粉（烤箱版）的做法  

1. 虾皮用清水清洗两三遍，你会发现每洗一次，水会越来越清澈，就可以了。再用温水浸泡20分钟，期间换两三次水。

2. 用滤网沥干水，有太阳可以拿去晒晒，没有就静置半小时吧。

3. 用厨房纸吸干水分。

4. 烤盘铺上一层硅油纸，再将虾皮平铺好。

5. 烤箱热风循环180度预热。然后放入烤箱中下层，烤30分钟，烤到一半时给虾皮翻面，烤到用手一捏就碎即可。

6. 用研磨器打碎，多打就很细腻了。如果家里有破壁机的，用破壁机打更好。

7. 打好后装瓶即可。200克虾皮，成品大概有100克左右。

小贴士

烤箱的温度要看自己家烤箱的脾气，我家的是海氏C41烤箱，热风循环设定的温度就是180度。