南瓜是一种美味食物,用来做饼干,外表酥脆,内里软软的,不用担心上火哦。制作过程也很简单。
这款饼干很适合小朋友食用。
方子来自《我的料理小时代》。
24块的量,数量供参考~
用料
低筋面粉 | 210克 |
玉米油 | 80克 |
南瓜泥 | 180克 |
泡打粉 | 2克 |
细砂糖 | 75克 |
鸡蛋 | 57克 |
辅料: | |
蔓越莓 | 25克 |
核桃 | 25克 |
南瓜蔓越莓软曲奇的做法
准备材料。
核桃用150度烤10分钟掰碎,蔓越莓切碎。
鸡蛋加白砂糖拌匀。
加入玉米油,搅匀。
加入南瓜泥拌匀。
过筛低筋面粉和泡打粉。
搅拌均匀。
加入蔓越莓碎和核桃碎。
搅匀,基本面糊做好了。
烤盘里铺上油布,用勺子挖一勺面糊放在烤盘上,形状随意。
提前预热烤箱,放在中层180度20分钟。
出炉了。
小贴士
1、饼干大小均匀一点。若面糊挖得比较大勺,可以多烤些时间,反之减少一点时间。
2、南瓜去皮切薄片,入微波炉转熟,用勺子压成泥。