左先生最爱吃pizza和汉堡,今天在家做他最爱的意大利腊肠pizza~ 很美式哦!
用料
面粉 | 500g |
腊肠片 | 一袋 |
酵母 | 5g |
温水 | 300ml |
芝士 | 若干 |
pizza酱 | 若干 |
橄榄油 | 若干 |
培根 | 2条 |
盐 | 若干 |
意大利腊肠Pizza的做法
往300ml的用温水里放入5g酵母,充分搅拌。
往和面盆里放入500的pizza粉,再撒入一点盐。不需要多放盐,以为腊肠和培根的味道本身就是咸的。
将拌有酵母粉的温水倒入和面盆中,一点一点和面15分钟左右,直到表面光滑,最后变成球状。
在面团上面涂一点橄榄油,再用潮湿的布或者毛巾盖好,让面团充分发酵2小时。
将芝士块弄成碎屑状,之后做pizza的时候可以洒在上面。同时把培根剪成小块,放入煎锅煎好备用。
烤箱200度预热。根据自己想要的大小,取一块发酵好的面团,做成pizza面饼。将烤箱锡纸铺好,涂上薄薄一层橄榄油。将pizza面饼轻轻放入盘中。
面饼上涂上pizza酱,再撒上芝士碎屑。可根据自己的口味放多放少。
再铺上煎好的培根碎,和腊肠。就可以放入烤箱烤啦。200度,放置中层,烤15分钟就好。
最后就是享用美味的pizza啦!
小贴士
1,酵母用温水充分搅拌哦!
2,在烤之前,可在面饼周围一圈涂上一层薄薄的橄榄油,这样烤出来的pizza边又香又脆,很有必胜客的赶脚哦!