由于仔仔比较喜欢,故一星期的早餐都有一天吃pizza,上次整了个榴莲,今次换个别的!
用料
高筋面粉(饼底) | 85克 |
低筋面粉(饼底) | 25克 |
糖(饼底) | 6克 |
盐(饼底) | 2克 |
酵母(饼底) | 2克 |
橄榄油(饼底) | 5克 |
红椒 | 1/4只 |
黄椒 | 1/4只 |
蕃茄(大) | 1只 |
培根 | 1条 |
玉米 | 半条 |
pizza草 | 8克 |
马苏里拉丝芝士 | 100克 |
洋葱 | 1/8只 |
意大利pizza的做法
先将(饼底)的材料混合,酵母先放温水里融化后混合,揉成光滑的面团放烤箱40度发酵50分钟至两倍大,然后擀成圆形,中间薄,4边厚的饼放在涂好橄榄油的8寸的pizza盘上!
发酵的时候把蕃茄切开,煮烂,放pizza草炒至酱汁状。
切好红、黄、椒、洋葱。
削好玉米
刨好芝士
放培根炒香,放上红、黄、椒、洋葱炒香
在饼底涂上炒好的蕃茄酱
放一层拉丝芝士,再放一层红椒等等的材料
再放一层拉丝芝士,放一层玉米粒
最后放一层拉丝芝士,放入200度预热好的烤箱200度15分钟
切好后开餐咯