从超市里买了两袋意大利产的宽意面,想起豆豆在餐厅最爱点的白意大利面,这就做起!
用料
意大利面 | 份 |
洋葱 | 个 |
培根 | |
盐 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
黑胡椒 | 勺 |
鲜奶油 | 克 |
黄油 | |
西兰花 | |
芝士粉 |
白意大利面的做法
开水里加盐和橄榄油,入意面煮八分钟
热锅里下培根碎略炒,加入洋葱丝炒至透明,再加入几勺煮意面的面汤,现磨黑胡椒粉调味和食盐调味。
加入煮好的意面,放一小块黄油炒匀,再倒入鲜奶油,奶油的用量根据自己的口味,米米不爱吃太浓的奶味,我放的不算多。
加入一个鸡蛋黄搅匀,蛋黄的作用可以让汤汁更浓稠也可以增味,再加入事先焯好水的西兰花🥦,撒上芝士粉即可出锅。