✅为一个朋友家老人专门定制的。老人有糖尿病不能吃糖,所以,我这个配方中的糖,当时用的是0°糖醇。
✅这个甜度不高,如果喜欢比较甜的饼干,糖可以加到80克。
✅材料非常简单,没有任何添加,吃起来松松脆脆。
✅交作业,记得评价:好极了!
用料
黄油 | 150克 |
细砂糖 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
新良顶焙软白蛋糕粉 | 240克 |
南瓜子 | 30克 |
腰果 | 30克 |
核桃 | 30克 |
免打发,巨简单‼️低甜度奶香坚果饼干的做法
材料集合。
坚果都是预先烤香的。腰果和核桃切碎备用。
黄油软化到用手指可以按个坑的程度,加细砂糖搅拌,成黄油糊状,➕常温鸡蛋,搅拌均匀。
如果天气冷需要分次加入。每次搅拌均匀以后再加入下一次将蛋糕粉放入盆中。用刮刀搅拌成均匀的面团。
➕坚果,戴一次性手套捏合均匀。
面团揉均匀是这样的。柔软但是不粘手套。如果气温高有点儿粘,可以放冰箱冷藏一会儿。
将饼干整理成长方体。用油纸卷上冷冻40分钟。
切成0.5cm的片。
均匀的摆放的烤盘上。
170°烘烤15分钟-18分钟。
烤至表面微微焦黄上色。灰常好吃!