肉松酸奶卷食谱做法大全,超简单的肉松酸奶卷做法步骤

这款蛋糕比较清爽，抹一层薄薄沙拉酱，肉松也是自制的。总之，吃起来不大有负担。

用料  

肉松酸奶卷的做法  

1. 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀。

2. 加入植物油，搅拌均匀。

3. 加入低筋粉，搅拌均匀。

4. 蛋白加几滴白醋，分次加入白糖，打发成蛋白霜。

5. 分三次将蛋白霜加入面糊，搅拌均匀。

6. 倒入烤盘，刮平面糊表面，将大气泡震破。

7. 烤箱预热，180度烤20分钟。我的烤箱不太均匀，凑合吧。

8. 趁热撕开烘焙纸，放至温热，挤上沙拉酱。

9. 沙拉酱刮平。

10. 撒一层肉松。

11. 卷起来，放进冰箱冷藏20分钟。

12. 切开。

13. 清爽的口感，非常适合炎热的夏季，你试试。

小贴士

1、几次尝试，发现用酸奶做卷的时候不容易破。