烤茄子🍆（烤箱版）做法 步骤 图解

用料  

烤茄子🍆（烤箱版）的做法  

1. 准备食材，葱、蒜、小米辣等。
   茄子洗净擦干。
   烤箱200度，预热5分钟。

2. 烤盘铺上锡纸。
   茄子在表面刷上一层油。
   放入茄子上下火200度烤20分钟。

3. 蒜、葱和小米辣切末。
   葱、蒜和小米辣放碗里，加入1勺油，2勺生抽，1勺白糖，1勺耗油，半勺盐，半勺孜然，调成酱汁。

4. 茄子表面皱皱的，用筷子轻轻按下里面是软软的就好了。
   茄子从中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，能更好的入味。
   将酱汁淋在茄子上。
   

5. 放入烤箱，上下火200度烤10分钟。