胡萝卜营养丰富, 生吃会有生涩的药腥味, 现在用糖水煮一下再烤干, 糯糯甜甜非常好吃, 自己烘烤无任何添加,是一款非常健康美味的零食。
用卡士CO-750A烤箱的烘干功能, 后置热风吹送低温烘烤,成品颜色很漂亮。
(by@莉莎_0571)
用料
胡萝卜 | 100克 |
冰糖 | 50克 |
水 | 100克 |
【烤胡萝卜干】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法
胡萝卜洗净
切成均匀的薄片。
胡萝卜片放入平底锅,再加水和冰糖,开中火煮至冰糖溶化胡萝卜软糯。
15分钟左右糖汁基本收干即可。
胡萝卜片出锅排入垫油纸烤盘,COUSS CO-750A烤箱, 选择烘干功能, 烘烤1个半小时左右。
烘烤结束,胡萝卜干颜色非常好看,软糯的口感也很好吃。
当零食也是很不错的
自制健康的果脯
颜色也美美的哦!
小贴士
1.胡萝卜不要切太薄,成品口感是软糯的, 如喜欢薄脆口感的, 就切再薄一点,烘烤时间也增加一点。
2.糖的量可以调整, 水不用加多, 因为加热煮熟后胡萝卜会有水分煮出,煮的时间太长胡萝卜就会过软。
3.刚好也做了杨梅汁,挤出来的杨梅肉核就放进烤箱一起烤了, 烤好拌进一勺细沙糖, 就是酸酸甜甜的杨梅干了,非常方便。
4.烘烤的温度和时间仅供参考,烤箱的密封性很好,烘烤时在烤箱门上插一小叉子留一条缝出气,这样烘烤会更快一点。