烤生蚝（附赠蒜蓉酱）做法 步骤 图解

烤生蚝其实没有太大讲究
美味的蒜蓉酱便是关键

用料  

烤生蚝（附赠蒜蓉酱）的做法  

1. 四头蒜拨好，搅一下，全部碎碎就好了，不要搅成泥

2. 像这样

3. 葱白、洋葱切碎一些

4. 锅里下油（油多一点），下葱白跟洋葱

5. 有香味之后放入冲过水的一半蒜蓉

6. 有蒜蓉香切有点微微发黄后放入小米椒

7. 小米椒有香味后放入没有冲过水的另一半蒜蓉

8. 然后问到蒜蓉香味后开始放佐料

9. 两颗冰糖

10. 蒸鱼豉油跟蚝油（口味重的可以再放点盐）

11. 出锅前放一些香油，然后倒入碗中就能用啦，我是冷却后用的

12. 准备好清洗干净的生蚝，先烤箱预热好200，生蚝烤的微微缩的那种感觉

13. 然后放上适量蒜蓉酱

14. 再放烤箱烤7分钟（这个时候超级诱人的香味）肚子咕噜噜

15. 这个步骤就是开吃啦（小心烫嘴！）

小贴士

搅打好的蒜蓉分成两部分，一部分用水冲一冲，那样炸的时候不容易糊锅（切记切记切记）
不喜欢辣的就不要放小米椒
喜欢葱跟香菜的可以在最后两分钟撒上去
全程必须必须必须小火