美味的烤箱版苦菜茶做法，大厨教你技巧

回老家发现果园里好多苦菜，于是挖了一些，记得小时候妈妈总是炒苦菜茶，所以试着自己做点

用料  

烤箱版苦菜茶的做法  

1. 苦菜摘干净清洗干净
   根单独摘出洗干净后切段

2. 把苦菜和根表面水控干

3. 烤盘铺上油纸，烤箱120度预热10分钟，把苦菜叶平铺上，苦菜失水会缩很多，所以可以多放苦菜

4. 先设定一小时，中间翻几次面同时观察苦菜的情况，根据具体情况增加或者减少烤的时间，烤的干干的就可以了

5. 烤好苦菜叶后，再烤苦菜根，同样的中间翻几次，自己调整时间，烤到根干干的可以很脆的掰断就可以了

6. 烤好后拿出放凉，密封保存就好啦。
   我是分装在茶包里然后密封保存，喝的时候比较方便

小贴士

苦菜叶和根混合引用哦，清凉败火，味道很香