四季桔皮糖怎么烹饪才好吃，好吃的四季桔皮糖做法

四季桔满满的果实，除了用盐腌制之外，做成即食零食的教程很少，难道四季桔真的不好吃？🤭

用料  

四季桔皮糖的做法  

1. 首先，桔子要用面粉水浸泡，然后冲洗表面的污渍。去掉果肉和果核，刮掉桔子白丝（那叫橘络），因为含有芦丁带着苦味，所以为了口感好就去掉了。

2. 果皮用稍微冒泡的水加热焯水一下，去掉苦涩味。
   
   加入冰糖和少许盐，用养生壶煮10~20分钟，煮至透明即可，再晾干或用厨房纸吸干水份。
   
   （果肉果汁保留搾汁，过滤后加糖煮开，就可以做糖浆了。）

3. 风干一晚的果皮，放入烤箱烘干，100℃上下火力加吹风，烤10~20分钟，放凉后就可以装入玻璃瓶密封保存了。