本品是在下厨房网学的,上次试了试没做好,这次在网上买来进口的椰蓉重新做,只是太黏手了。要不停地在手上抹油,才将小球搓好。主要原料是椰蓉,辅料是鸡蛋椰粉糖芝麻等。
用料
椰粉 | 30克 |
椰蓉 | 130克 |
黑芝麻 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1 个 |
牛奶 | 10ml |
l黑芝麻香椰球的做法
将鸡蛋打散,打均匀。
分别向蛋液中加入牛奶椰粉少许盐拌匀。
加入 椰蓉和少许黑芝麻搅拌均匀。
将拌好的椰粉搓成小球。
烤箱预热130度烤20分钟左右,等椰球变成金黄色即可出炉。
小贴士
原配料中糖是50克,我减少为30克,但还是很甜。可根据各人品味适当调整。搓小球时极易黏手,可在手上抹一点油。