同样是根据下厨房里姐妹的分享自己稍微改了部分原料用量制作。感谢前辈的分享！👍💕
这个配方，正好12连杯迷你模具正好两盘。
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋液 | 65-70g |
| 白砂糖 | 30g |
| 玉米油 | 30g |
| 牛奶 | 30g |
| 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 4g（下次要恢复成5g） |
| 蔓越莓干（马芬杯主体） | 30g |
| 蔓越莓干（马芬杯表面） | 若干 |
超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法
取一根熟的香蕉碾压成泥糊状。我的香蕉不是非常熟，将切片的香蕉放在保鲜膜上包裹好，用擀面杖碾压成香蕉泥。
![超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第2张]( "超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第2张")
取一打蛋盆，将香蕉泥、糖、油、牛奶、鸡蛋液混合搅拌均匀。
![超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第3张]( "超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第3张")
将低粉和泡打粉混合过筛加入之前的混合糊中，用刮刀快速切拌均匀成面糊。时间不能过久。
在30g蔓越莓干切成小片，加入面糊，搅拌均匀。
![超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第4张]( "超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第4张")
预热烤箱，在模具上放入纸托,将面糊放入纸托中，每个纸托放7-8分满即可，在马芬杯里的面糊表面放入适量的蔓越莓干，留下空间给马芬上涨。烤箱中层，130度，30-40分钟。
![超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第5张]( "超小香蕉蔓越莓马芬杯的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、习惯烤东西的时候选择温度不要太高，时间可以拉长点，我的烤箱温度又偏高。如果设定的时间到了，可以查看烘焙成果状况，可以调整相关温度、时间。
2、我的模具是超级小的，其实马芬表面的蔓越莓干可以不放。
3、我改了原配方中的泡打粉分量，第一锅马芬杯没有裂口，没有加表面蔓越莓干，下次得把分量恢复到5g。第二锅温度调到150度，表面加蔓越莓干