家有小baby,总想着让她吃油吃糖晚一些再晚一些。加了紫薯跟黑芝麻,增添了香味,大人小孩吃都不错。这些可以做出大概中指长20根。
用料
紫薯 | 30g |
黑芝麻 | 5g |
低粉 | 110g |
鸡蛋 | 1只 |
无油无糖紫薯黑芝麻磨牙棒的做法
紫薯蒸熟,用研磨碗捣泥。芝麻用料理机打碎,(多打些没关系,可以加在宝宝辅食里,也可以做其他烘焙用)不用打太细,不然你得到的可能会是一杯芝麻油。
低粉过筛,加入芝麻,全蛋,用刮刀拌在一起,加入紫薯泥,拌匀,不要过度搅拌。包好保鲜膜静置半小时。
擀成约0.5-1cm的厚度,边擀边整一下形,争取一次切完不留边角料。切成1cm的条,不要太细,不要太长,两头不要尖。
面条拧一下,放进烤盘。(不加糖的不太好塑形,我随便拧了下)表面刷一层全蛋液。烤箱180度,30分钟,结束后不要着急取出来,用余温焖一会,晾凉,大人小孩一起吃。
小贴士
同理,紫薯可换成南瓜,地瓜,胡萝卜之类的蔬菜。