家里苹果快要坏了,罐子里的点心要没了,不能乱抓呀,所以有了它。超级简单,我的东西不复杂,太复杂的想做也没时间。所以快手,简单,速成,好吃,健康,是我目前的原则,甜味来自苹果泥,脂肪来自鸡蛋,椰子油,香味来自肉桂,所有东西混合,话撂这儿了,你不成功来找我。但是有一点、这是我喜欢的我需要的又糙但有韧性的软饼干,喜欢香甜油酥脆的勿摄入。和我一样喜欢clean eating 的一定不要错过。搭配咖啡,酸奶,或作为早餐都可以。
用料
即食燕麦片 | 1.5杯 |
鸡蛋 | 1个 |
中等苹果 | 1个 |
蜂蜜 | 1勺 |
椰子油 | 1/2勺 |
泡打粉 | 1/2勺 |
盐 | 1勺把尖 |
70%耐高温黑巧克力chip | 1勺 |
肉桂粉 | 2勺 |
健康的苹果肉桂软曲奇的做法
苹果去皮用料理机打碎,(千万别加水)。没有料理机就菜板上剁肉一样剁吧剁吧。然后加入剩下的除了巧克力豆以外的材料,混合均匀。
烤箱预热175度,用一根餐勺,舀一勺在铺了烘焙纸的烤盘上,用勺背轻轻压扁,表面放上巧克力chip装饰。放入烤箱9-12分钟。这里的量我做了6个。(可以根据自己喜欢调整大小。)
小贴士
烘烤不要超过12分钟,这个是烤多久只会糊都不会烤脆的。所以安装曲奇最佳时间设定就好了。密封保存3天。冷冻保存2周