方子可以做出500g的面包
用料
高筋面粉(富强) | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
酸奶 | 120克 |
酵母 | 3克 |
葡萄干或者蔓越莓干 | 随意 |
美的面包机酸奶面包的做法
除了酵母和果干,其他材料全都称好,放入面包机桶里
料盒里面放入果干和酵母。如果没有料盒,就撒在面粉混合物的最上面。美的面包机设定1,主食面包,重量选择500g。
这是正常着色
想要做750g的面包的话,可以这样的配比:面粉350g,奶粉14g,一个鸡蛋,黄油27g,酸奶170g,水或者牛奶50g,盐5g。做出来也很松软。