超香甜*面包机版糯米酒酿做法 步骤 图解

不用泡米，不用蒸，电饭锅+面包机酒酿功能即可搞定

用料  

超香甜*面包机版糯米酒酿的做法  

1. 准备500g糯米，浸泡45分钟左右，电饭锅煮饭键开始煮

2. 放量至常温，这个样子，假入少量凉开水或矿泉水，安琪酒曲2g，拌匀至米粒松散即可。

3. 将拌匀的糯米饭装入干净无水无油的米酒瓶内，压实密封。最后将米酒罐放入面包机桶米酒功能就可以啦

小贴士

【红曲米酒】白糯米416克+红曲米84克
                     （比例5：1）
【血糯米酒】白糯米416克+黑糯米84克
                    （黑糯米多煮一会）