味道很好可能会常做,自己记录一下。
用料
椰蓉 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
以上是椰蓉馅 | |
鸡蛋+水 | 170克 |
白糖 | 35-40克 |
奶粉 | 20克 |
高筋面粉 | 250克 |
玉米油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
美的面包机椰蓉面包的做法
1.50g黄油软化+50g白糖,冷却至室温。
2.一个鸡蛋(约50g)筷子拌匀
3.鸡蛋+黄油白糖+100g全脂椰蓉拌匀,妥了。1.鸡蛋+水170g
2.白糖35-40g
3.奶粉20g
4.玉米油20g
5.高筋面粉250g
和面一次
6.加高糖酵母粉4g
和面一次
7.加盐2g启动主食面包
8.剩余2小时时,关电源,取出面团与搅拌器。手上涂油,将面团分成两份,桌面上按成椭圆形,用手将椰蓉馅涂上去,从远至近裹起来,最后封口捏紧两头朝下放入面包桶。通电,面包机继续按照之前的程序工作。
9提前20分钟取出,不然皮很厚。