面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包做法 步骤 图解

用料  

面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包的做法  

1. 1、牛奶鸡蛋液加入面包机（柏翠PE8609）中，对角线位置加入糖和盐

2. 2、加入面粉中间挖个洞加入酵母盖起来

3. 3、选择搅拌功能

4. 4、面团整个在面包机中能甩起来就正好，如果甩不起来还可以加入20毫升牛奶

5. 5、搅拌20分钟左右取出一点能拉出一点薄膜有洞，洞的边缘有锯齿，这是初步出膜

6. 6、加入室温软化的黄油，继续用搅拌键搅拌20分钟

7. 7、拉出膜，可以做面包了，一次发酵哦

8. 8、取100克左右的面团，像包包子一样包入椰蓉馅，如果面团软粘手可适量抹点油

9. 9、包入椰蓉馅的面团擀平如图切三刀，编麻花，放入烤箱发酵至两倍大，烤箱170度预热烤15～20分钟，要在烤箱变看着

10. 10、发至两倍大，撒上杏仁片，烤箱170度提前10分钟预热，放入烤箱中层烤10分钟观察上色情况可以盖锡纸

11. 11、像包包子一样包入豆沙擀平，用锋利的刀划一道道口子，翻面卷起来

12. 12、发酵两倍大的豆沙面包刷蛋黄液（椰蓉馅的忘记刷蛋黄液了），撒点白芝麻，上烤箱还是170度中层，烤十分钟盖锡纸再烤5～10分钟

13. 13、烤好的豆沙面包圈