椰蓉面包和红豆沙面包做法 步骤 图解

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椰蓉面包和红豆沙面包的做法步骤图

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用料  

王后柔风 510克
鸡蛋 2个100克
牛奶 285克
5克
45克
酵母 7克
黄油 50克
椰蓉馅:
椰蓉 100克
黄油 60克
糖粉 50克
鸡蛋和牛奶 60克

椰蓉面包和红豆沙面包的做法  

  1. 面团和好刚好1000克左右,分为10个,6个包椰蓉馅为一盘(椰蓉馅还剩小半),4个包豆沙为一盘。
    椰蓉包170度烤22分钟,可以。
    豆沙包烤175度20分钟,扒开目测熟透,吃完嘴里感觉有点粉,下次延长点时间

    椰蓉面包和红豆沙面包的做法步骤图 第2张
  2. 无滤镜无装饰,外表平平无奇,实则手感超软和,晾网外的部分就直接耷拉下去了。面团水量比较大,要加点点手粉整形,但是不粘缸底,比例可以。
    老娘亲寄的红豆沙好好吃,自己拌的椰蓉馅也很香,面团糖量少,入口比较淡,但是加上馅挺合适,不会太腻。

    椰蓉面包和红豆沙面包的做法步骤图 第3张