偶尔吃点甜，也是愉悦的！
用料
| 鸡蛋 | 51克（带壳时约59克） |
| 糖 | 30克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 金像高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 搓圆豆沙球 | 18克*12个（可随意） |
豆沙面包（面包机和面）的做法
除盐、酵母跟黄油外，其它材料（液体在下粉在上）放入面包机启动混合一下，都搅和在一起基本成团（看不到干粉）就可以了。取出容器桶盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时（急的话半个小时也是可以的）
冷藏后直接加入盐、酵母跟黄油，选择“吐司”键，面包机工作结束即可得到这样能撑出薄膜的面团（膜可以拉得更好的，随便撑开拍的，将就看吧。建议面包机开盖工作）
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第2张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第2张")
折叠团圆放入盆中发酵约1小时
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第3张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第3张")
发酵完成
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第4张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第4张")
分约41克每等份，团圆后盖保鲜膜，松弛15分钟
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第5张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第5张")
用手按压排气，包入豆沙，捏紧收口即可
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第6张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第6张")
面团表面喷水雾，放入烤箱发酵约1小时（室内温度高的话40分钟有时候也可以了，注意用手按压检验一下发酵状态，避免发酵过度）
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第7张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第7张")
在发酵好的面包上刷上全蛋液（有时间可以过滤一下，效果更好），撒上白芝麻
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第8张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热后，上下火180度，中层烤15分钟（每个烤箱不一样，上色满意后记得盖锡纸）
![豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第9张]( "豆沙面包（面包机和面）的做法步骤图 第9张")
小贴士
我用的是低糖的豆沙，所以面团也是有点甜的，可以根据自己喜欢的口味适当调节糖量
⚠️个人觉得如果面包机不是特别大那种，面包机和面，粉300克以内和得最好！