看到微博博主李子柒用玉米做的饼,特别想吃,不过她用的是最原始的石磨磨出来的玉米糊糊,由于场地限制,我就用的便捷式榨汁机把玉米粒打成汁,添加两个鸡蛋,放入两勺蜂蜜,少量面粉搅拌均匀成糊状,然后锅里放少许油,放入模具,用勺子加入玉米糊,小火慢煎,玉米成型即可把模具取出,将玉米饼翻面即可。
用料
玉米面 | 50克 |
白糖 | 5克 |
蜂蜜 | 5克 |
鸡蛋 | 2颗 |
香煎玉米饼🌽的做法
新鲜玉米粒用榨汁机打成汁,加入适量的蜂蜜,面粉搅拌均匀。
锅里放少许油,放入模具,倒入适量的玉米糊,小火煎至两面金黄。
取出模具。翻面。
同样的步骤,换了一个模具而已。
注意全程都小火,不然会容易煎糊。
取出装盘啦
趁热吃,配上一杯温水。
开饭啦,一切都刚刚好。
小贴士
玉米粒放进榨汁机的时候一定要沥干水分,不要太湿。
全程小火煎哟,哈哈,赶快试试吧