快手肉沫茄子（改良版）做法 步骤 图解

茄子直接炖感觉总是不容易熟透，熟的太过就烂成茄子酱了，这款能保持形状和口感，自觉不错。

用料  

快手肉沫茄子（改良版）的做法  

1. 猪肉馅用酱油和姜腌制

2. 胡萝卜，茄子，土豆切成条，微波炉隔水蒸十分钟，光用茄子也可以，家里正好有土豆就一起加了，也很好吃。

3. 锅内放肉，可以多点比较好吃，加肉沫翻炒成金黄色加蒜

4. 已经蒸熟的茄子放进锅内加酱油和盐

5. 翻炒几下就可以出锅了。非常下饭哦！