美味的改良版手撕茄子做法,大厨教你技巧

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改良版手撕茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

花椒,干辣椒,泡椒,青椒,盐,生抽,醋,油,茄子,葱姜蒜,辣椒面

改良版手撕茄子的做法  

  1. 茄子隔水到熟透且软,同时加热油锅,干辣椒、青椒、泡椒切丁,放些花椒,放进去炒

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  2. 盐、生抽、醋、葱姜蒜末、辣椒面按个人口味一定比例搅拌均匀

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  3. 热好的茄子拿出来冷却,同时油锅关火,把滚烫的油连带其他菜一起浇在调料上拌匀

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  4. 茄子手撕摆盘,淋上调料油,完成,配白米

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