长得不好看,但很快手,味道也不错,顺便帮自己记录一下懒人蛋糕
用料
鸡蛋 | 一个(大概47g) |
酸奶 | 80g(无糖) |
低筋面粉 | 10克 |
椰子粉 | 5克(可替换) |
代糖 | 适量克 |
泡打粉 | 一丢丢 |
【微波炉】无糖无油酸奶蛋糕的做法
直接在可以入微波炉的容器里,打鸡蛋搅散,加入酸奶,什么酸奶都可以,市售的或者自己做的,我选的无糖酸奶,方便自己调整口味或者加代糖,一起搅匀
搅匀的糊糊里加入低筋粉和椰子粉、代糖还有泡打粉,没有椰子粉可以考虑黄豆粉啊,玉米淀粉啊什么的,我家里刚好有纯椰子粉,很香,在一起混合均匀,到没有干粉
放到微波炉里,高火叮两分钟,拿出来放凉就可以吃了(因为心急吃不了热豆腐,烫嘴,别问我怎么知道的)我放在冰箱里冷藏了,出来也好吃,吃的时候表面可以淋一点蜂蜜也不错
小贴士
微波炉叮的必塌必塌必塌,就很丑