十分钟秘制微波炉鸡蛋羹好吃的烹饪方法 十分钟秘制微波炉鸡蛋羹的地道做法和步骤

在紧急的时候，家里无青菜，又想享受美好生活咋办？这碗鸡蛋羹一定可以满足你滴各种需求，它方便快捷，营养美味，老幼皆宜，用料简单。可以佐餐油条、馒头、米饭，百搭。而且按照步骤来，新手也能一蹴而就。此乃龙游多年秘技之一，现记之，有缘者可见。

用料  

十分钟秘制微波炉鸡蛋羹的做法  

1. 先把鸡蛋，盐搅打均匀，然后放入55度左右温水，料酒，海鲜酱油，淀粉搅打均匀，撇去浮沫。

2. 液面上均匀洒满葱花碎，虾皮，十三香。

3. 点入香油，调料熟油。

4. 碗上盖上一张保鲜膜

5. 放入微波炉

6. 微波高火5分钟

7. 鲜嫩幼滑营养美味的鸡蛋羹做好了，吃的时候小心烫到，虽然不怎么冒烟，但温度极高!

小贴士

加温水不容易出现大蜂窝；加淀粉不容易蛋水分离，可以不加，因为不搅匀极易沉淀到底部，反倒适得其反；料酒去腥味;温水温度50－60度比较好，温度低的话微波时间就需要加长。